Les cerises ont coûté plus cher cet été

Cet été, à l'exception de la fraise, le prix des fruits a progressé de 4%. En revanche, les légumes, eux, ont cédé 2%.

Manger 5 fruits et légumes par jour n'est pas anodin pour le portefeuille des Français. En tout cas, en ce qui concerne les fruits! En effet, le prix moyen a augmenté de 4% cet été par rapport à il y a un an, en raison d'une flambée des tarifs sur certains fruits estivaux, selon une étude Familles Rurales (1).

"Après une année 2014 marquée par une baisse des prix des fruits, l'année 2015 connaît une augmentation de leur prix, même s'il reste inférieur au niveau des prix de 2013", année record en raison d'une météo exécrable, indique l'association dans son étude annuelle diffusée mercredi par le journal La Croix. Le prix moyen d'un kilo de fruits atteint ainsi 3,48 euros, contre 3,34 en 2014 et 3,78 en 2013.

A l'exception de la fraise (-11,02%), qui a atteint son niveau de prix le plus bas depuis 2011, et de la poire (-3,86%), la totalité des huit fruits étudiés par l'association connaissent une hausse, particulièrement importante pour les fruits de plein été, comme les cerises (+19,15%), à 6,16 euros le kilo, ou les abricots (+12,07%), à 3,62 euros le kilo.

Recul du prix de la pomme de terre

Heureusement pour les consommateurs, le prix moyen des légumes a reculé de 2%. Il atteint cet été 2,1 euro, contre 2,15 l'an dernier et 2,21 il y a deux ans. La carotte connaît malgré tout une augmentation notable, de 21,97%, à 1,61 euro le kilo. En revanche, la pomme de terre recule très fortement (-19,75%, à 1,3 euro le kilo), de même que les haricots verts (-8,02%) ou les aubergines (-7,82%).

Si l'on se base uniquement sur l'été 2015, l'association note que les prix ont fortement baissé en juillet par rapport à juin, de 7,61% pour les fruits et de 16,1% pour les légumes, en lien avec l'évolution des pics de production.

Les marchés plus chers que la grande distribution

Par canaux de distribution, on constate sans surprise qu'acheter ses fruits et légumes sur les marchés revient toujours plus cher qu'en grande distribution. Ainsi pour un panier comportant un kilo de chacun des 8 fruits et des 8 légumes de l'étude, la facture revient à 51,84 euros sur un marché, contre 46,1 euro en hyper et supermarchés et 44,6 euros en hard-discount.

Depuis 2007, et tous canaux d'achat confondus, les prix moyens des fruits ont grimpé de 10% (soit +0,31 euro le kilo), tandis que celui des légumes ont cru de 5% (soit +0,1 euro le kilo).

(1) Cette étude se base sur des relevés de prix effectués par 69 consommateurs dans 37 départements pendant les semaines du 8 au 14 juin et du 6 au 12 juillet.

D. L. avec AFP