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Grippe aviaire oblige, les ventes de foie gras ont chuté en 2016

Les ventes de foie gras ont chuté en 2016.
 

Plombées par l'épidémie de grippe aviaire, les ventes de foie gras dans les grandes surfaces ont chuté de plus de 9% en France l'an passé. L'activité des élevages devrait être relancée en mai dans le sud-ouest. 

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