En difficulté financière, le Fouquet's va supprimer des postes

Le Fouquet's vient de présenter à ses salariés un projet de plan de sauvegarde de l'emploi qui prévoit 8 créations et 24 suppressions de postes, selon Capital. Les attentats ont pénalisé cet hôtel-restaurant de luxe. Le taux d'occupation des chambres, par exemple, est tombé à 65% en 2015 et a chuté à 41% au premier trimestre 2016.

Mais ces événements récents ne sont pas la seule raison à ces difficultés financières. Dans une note interne consultée par Capital, le Fouquet's explique que "l’entreprise a accumulé des pertes considérables depuis sa création et doit cesser de peser négativement sur la rentabilité et la trésorerie d’un groupe qui, jusqu’à présent, lui a permis de ne pas être en cessation de paiement. (…). La SEHRF (la société d’exploitation de l’hôtel et du restaurant Fouquet’s) connaît depuis 2007 d’importantes difficultés économiques". La création et la décoration de l'hôtel, créé fin 2006, joue évidemment un rôle, mais également le poids du loyer. Pour être présent sur les Champs-Élysées, le groupe paie 8 millions d'euros par an.

D. L.