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Les conflits d'intérêts s'accumulent autour de l'évaluation des logos nutritionnels

"Nutri-score", les logos nutritionnels développés par l'INSERM.
 

Une enquête du Monde, publiée ce vendredi, dissèque le lobbying intense mené par l'industrie agroalimentaire dans la mise en place, en France, des logos nutritionnels. Et met sérieusement en doute l'impartialité de l'évaluation, voulue par le ministère de la Santé, des différents systèmes d'étiquetage.

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