Stagnation du marché du surgelés en 2012

Mauvaise nouvelle pour le marché des surgelés. Après plus de vingt ans de progression, ce marché a fait du sur place l'année dernière.

Les marques ont vendu l'an dernier 2,12 millions de tonnes de surgelés, en baisse de 0,70% par rapport à 2011, indiquent les entreprises des glaces et surgelés, qui regroupe 41 sociétés du secteur, dans un communiqué publié ce jeudi 11 avril.

S'agissant des glaces, la consommation s'est repliée de plus de 4% à 347 millions de litres. La dégustation de glaces se fait surtout à domicile (247 millions de litres).

BFM Business.com et AFP