Un nouveau whisky, le "Black Mountain", sera produit en France

"Black Mountain N°2" va devenir le premier whisky produit dans le sud-ouest de la France. C’est ce qu’a annoncé mercredi 6 février le président de Black Mountain Compagnie, Cédrix Leprette. Le Black Mountain vient d’arriver sur le marché avec 6 000 bouteilles. Il est issu d’un assemblage de whiskies d'Ecosse qui atteint plus de 60 degrés d'alcool. Après 3 à 4 mois dans des fûts d'Armagnac, il est dilué avec une eau de la Montagne Noire provenant d’une source du département du Tarn. Ce whisky sera produit dès 2015 dans une distillerie installée à Fraïsse-sur-Agout, à la limite du Tarn et de l'Hérault.

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