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Guy Savoy à La Monnaie de Paris sacré une nouvelle fois meilleur restaurant du monde - 04/12

Guy Savoy reste le plus grand "cuisinier" multi-étoilé au monde. Son restaurant à La Monnaie de Paris a été à nouveau sacré numéro un mondial par "La Liste". "La rigueur, la constance et l'intégrisme du détail fonctionnent encore dans nos métiers de l'artisanat", selon Guy Savoy, en parlant des ingrédients de ce succès. Contrairement à ses confrères, pourquoi ne se soit-il pas exporté à l'international ? Quid des autres nationalités gastronomiques présentes dans le classement ? On en parle avec Guy Savoy, chef cuisinier 3 étoiles. - Good Morning Business, du lundi 4 décembre 2017, présenté par Stéphane Soumier, sur BFM Business.

Mise en ligne le 04/12/2017

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