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Un Monde en Mouvement: Les Français s'orientent de plus en plus vers l'alimentation bio - 20/03

Les Français mangent de plus en plus bio mais pas aux restaurants. En France, il existe près de 300 cantines bio contre une centaine seulement du côté des restaurants. Ces établissements ont décidé de respecter à la lettre la charte de l'agriculture biologique. L'enseigne Elsa figure parmi elle. Situé à Monaco, ce restaurant est la première enseigne étoilée 100% Bio certifiée par Ecocert. - Avec: Pierre Kupferman, rédacteur en chef de BFMbusiness.com. - Business Durable, du dimanche 20 mars 2016, présenté par Pauline Tattevin, sur BFM Business.

Mise en ligne le 20/03/2016

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