Logistique : Vico et Carrefour innovent

Grâce à la gestion partagée des approvisionnements (GPA) avec la chaîne Carrefour, le champion national de la chips Vico optimise le niveau de ses stocks.

Dans la grande distribution, fournisseurs et distributeurs connaissent tous deux les habitudes des consommateurs. En conséquence, il arrive que, contrairement à la pratique habituelle, le distributeur confie à son fournisseur la gestion des approvisionnements qui le concernent. C'est l'expérience que l'industriel Vico est en train de mener depuis le mois d'avril avec deux entrepôts de Carrefour. Si les résultats se révèlent satisfaisants, elle sera étendue à une vingtaine d'entrepôts. Mais au préalable, il faut qu'une confiance mutuelle s'instaure entre le ' roi de la pomme de terre ' et Carrefour. Et que leurs systèmes d'information sachent communiquer, notamment par le biais d'EWR, le logiciel de gestion partagée des approvisionnements (GPA) d'Influe-Illicom.

Un taux de service amélioré

Concrètement, chaque nuit, Carrefour envoie à Vico les informations de la veille relatives aux ventes des produits du fournisseur et à l'état de ses stocks. Ces informations circulent par échange de données informatisées sous la forme d'un fichier plat. Enregistrées dans le logiciel de GPA, ces dernières sont alors analysées selon plusieurs critères. Sont notamment pris en compte la saisonnalité (les ventes de chips augmentent, entre autres, avec les barbecues estivaux), le taux de couverture souhaité par le distributeur (c'est-à-dire la moyenne de son stock exprimé en jours), ainsi que la possibilité de gerber ou non des palettes (autrement dit de pouvoir les empiler), mais aussi le conditionnement des produits lors de leur transport (palettes, cartons, etc.), le taux de remplissage souhaité des camions ou encore la quantité maximale en stock. Sur la base des estimations du logiciel, Vico envoie une proposition de commande à Carrefour. Ce dernier renvoie alors, dans un délai maximal de deux heures, une commande ferme éventuellement modifiée. ' Mais, le plus souvent, la proposition est acceptée ', souligne Jean-Philippe Mamosa, informaticien chez Vico.

Chacun y trouve son compte

Les stocks et l'ordonnancement de la production du spécialiste de la chips sont optimisés. ' Cette organisation nous apporte une meilleure visibilité sur les stocks. Nous pouvons ainsi anticiper les futures commandes et donc améliorer le taux de service ', apprécie Céline Lucas, responsable du service clients chez Vico. Carrefour, quant à lui, n'a plus à se soucier du niveau des stocks de produits Vico. Le transport des marchandises dont il est chargé s'en trouve ainsi facilité.l.arbelet@01informatique.presse.fr