Hausse des prix: les jus de fruits et le café explosent

Un gros coup de chaud sur les prix en 2011. Selon Famille Rurales, le panier moyen des Français a grimpé de 4.4% en un an. Mais pour certains produits, c'est l'explosion. Les jus de fruits, par exemple, sont jusqu'à 30% plus cher que l'année précédente.

Si vous comparez la facture de vos courses de début 2011 à celles de la fin de l'année, vous y observerez une augmentation sensible. + 4.4% sur un an, selon une enquête de l'association « Familles Rurales », qui a constitué un panier de 35 produits de consommation courante. Une moyenne qui, cependant, cache des écarts parfois étonnants.

Le hard discount plus cher que les hypermarchés

En tête des hausses de prix, les jus de fruits qui font un bond de 19 et 32% en fonction les marques. Le café et le thé ont aussi un goût amer, avec une hausse de 10%. Augmentation également du prix des lessives et des pâtes à tartiner (+4% à +9%), du lait et des oeufs (+2% à +6%). Celui de l'eau, en revanche, est resté stable. Seuls baissent ceux des aliments du petit déjeuner (-2% à -5%) et des surgelés (-1% à -8%). Fait paradoxal, pour faire des économies, mieux vaut faire ses courses en hypermarché plutôt que dans le hard discount. C'est là que l'on trouvait en 2011 les meilleures prix chez les marques distributeurs ou les marques estampillées « 1er prix ». Un caddie rempli avec ces derniers coûte presque 15 euros de plus chez un Lidl ou un Ed que chez Carrefour ou Intermarché.