Laurent Spanghero prêt à reprendre son ancien groupe

Deux projets de reprise du groupe à l'origine du scandale de la viande de cheval ont été déposés, vendredi 17 mai, selon des sources syndicales. L'un d'entre eux est porté par l'ainé des frères Spanghero, qui a fondé la coopérative basque.

Un Spanghero pourrait reprendre Spanghero. Deux projets de reprise de l'entreprise à l'origine du scandale de la viande de cheval ont été déposés vendredi 17 mai, ont annoncé les syndicats de cette société de Castelnaudary (Aude), placée en liquidation judiciaire.

L'un d'eux implique Laurent Spanghero, qui a fondé l'entreprise avant de la vendre en 2009 à la coopérative basque Lur Berri. Laurent Spanghero, aîné de la célèbre fratrie de rugbymen, a indiqué à l'AFP qu'il acceptait d'être dans le tour de table constitué autour d'un homme d'affaires montpelliérain, Laurent Gérard.

Leur projet sauverait une centaine d'emplois dans les deux activités de l'entreprise: les plats cuisinés et la transformation de la viande. "J'ai toujours dit que je ne laisserais pas tomber cette entreprise tant qu'on peut sauver quelque chose", a dit Laurent Spanghero.

Le second dossier est présenté par les salariés et prévoit le maintien d'une soixantaine d'emplois dans un premier temps.

Des offres qui ne couvrent que "partiellement les besoins du site"

"Ce que nous espérons bien sûr, c'est que ce soit Laurent Spanghero qui reprenne le site", a expliqué à la presse Jean Aparicio, représentant FO. L'idée d'un projet de reprise de la part des salariés n'était pas de concurrencer celui d'un autre candidat, a-t-il dit.

Problème: ces offres de reprise parvenues à l'administrateur judiciaire ne couvrent "que partiellement les besoins du site industriel", a indiqué la préfecture de l'Aude vendredi soir dans un communiqué.

"En concertation avec le ministre de l'Agro-alimentaire Guillaume Garot, l'administrateur judiciaire a décidé de prolonger jusqu'au 31 mai" la date limite de dépôt des candidatures à la reprise, a annoncé la préfecture.L'administrateur judiciaire avait initialement fixé cette date limite à ce vendredi.

200.000 euros de pertes par semaine

Spanghero est aux abois depuis qu'elle a été désignée, mi-février, comme un responsable primordial du scandale européen de la viande de cheval. Spanghero est surtout spécialisée dans la transformation de viande et la fabrication de plats préparés.

Mais c'est dans le cadre de son activité mineure de négoce de viande qu'elle est accusée d'avoir sciemment revendu du cheval à la place de boeuf à des entreprises produisant elles-mêmes des plats cuisinés pour de grandes marques ou de grands distributeurs.

Les clients de Spanghero se sont massivement détournés, a fortiori après la révélation qu'on avait aussi découvert dans l'entreprise de la viande de mouton britannique prohibée.

L'usine perdrait 200.000 euros par semaine. Il n'y a plus de travail que pour 80 personnes selon les représentants syndicaux.

Le 19 avril, le propriétaire Lur Berri a décidé de vendre l'entreprise. Le même jour, celle-ci était mise en liquidation judiciaire, avec poursuite d'activité pour trois mois, le temps de trouver un éventuel repreneur. Les salariés savent déjà qu'ils vont au-devant d'un plan social, qui sera divulgué le 28 mai, pour favoriser une reprise.

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J.M. avec AFP