Carrefour travaille à un standard mondial de traçabilité alimentaire

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Après avoir déployé une technologie Blockchain pour le suivi de sa filière « poulet », Carrefour rejoint l’IBM Food Trust, une plateforme collaborative mondiale sur le sujet. De grands industriels et distributeurs américains y participent. L’objectif est de mettre en place un standard mondial de traçabilité alimentaire.

Frédéric SIMOTTEL

Directeur de la rédaction de 01business

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