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Blue Bottle est à la fois un torréfacteur et un détaillant de spécialités de café haut de gamme, qui exploite des bars à café dans les principales villes des États-Unis et au Japon
 

Le géant suisse a pris une participation majoritaire dans l'enseigne américaine de cafés haut de gamme Blue Bottle Coffee. Un segment de marché en croissance et générateur de fortes marges.

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