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76% de la production française provient du Sud ouest.
 

Pour bloquer la propagation de la grippe aviaire, la production de canetons a été interrompue dans le sud-ouest. Depuis ce lundi, les exploitations doivent faire le "vide sanitaire" jusqu'à la mi-mai. Un timing serré qui devrait avoir un impact important sur les prix du foie gras pour les fêtes de fin d'année.

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