Viande de cheval: la coopérative Lur Berri a-t-elle grandi trop vite?

La coopérative qui détient l'entreprise Spanghero, désignée coupable dans l'affaire de la viande de cheval, est critiquée pour s'être trop éloignée de sa mission première.

Spanghero a été désignée coupable dans l'affaire de la viande de cheval. L'entreprise a été accusée de tromperie par le gouvernement. La famille, qui a créé cette entreprise tente de se défendre, mais Spanghero appartient en fait à une grosse coopérative agricole.

Spanghero n'est pas un petit groupe familial comme on pourrait le croire. Il appartient en réalité à un fleuron français, une coopérative, baptisée Lur Berri, qui dégage plus d'1 milliard d'euros de chiffre d'affaires.

Une croissance à marche forcée selon les syndicats

Un groupe qui a énormément grossi ces dernières années. Trop, peut-être, soulignent certains syndicats. Il a profité de l'envolée du cours des céréales pour réinvestir massivement. En 2009 notamment, c'est lui qui a racheté Labeyrie et ses saumons, foie gras, blinis...

Le groupe s'est progressivement éloigné des petits producteurs locaux avec lesquels il travaillait. Aujourd'hui, plusieurs syndicats dénoncent une croissance à marche forcée. Pour eux, toute cette affaire ne serait jamais arrivée si la coopérative était restée fidèle à sa mission. Elle s'est embarquée dans des métiers qu'elles ne savaient pas faire disent-ils, au point de rendre la situation incontrôlable.

Caroline Morisseau