Novelli : « Il y a urgence à baisser la TVA dans la restauration »
Hervé Novelli, secrétaire d'Etat chargé du Commerce, de l'Artisanat, des PME et du Tourisme, s'est montré optimiste quant à la baisse de la TVA dans la restauration : « Je suis chargé du Tourisme, et j'ai observé la saison. Elle a été dans la même lignée pour l'hôtellerie, pour l'hébergement, que l'année précédente. Avec une seule différence, c'est la restauration. Qu'ont fait les vacanciers, qu'ont fait les touristes français ? Ils sont partis en même nombre que l'année dernière, mais ils ont fait des arbitrages dans leur budget et cet arbitrage c'était moins de restaurants ».
« C'est pour cela qu'il y a aujourd'hui urgence, et la France se bat depuis des mois, pour baisser le taux de TVA dans la restauration. Ca a avancé, puisque pour la première fois la Commission Européenne a proposé de baisser ce taux de TVA pour les pays qui le souhaitent, dans les activités de service non délocalisables, c'est-à-dire la restauration. La commission l'a proposé, il s'agit maintenant que le Conseil Européen se décide, en décembre vraisemblablement. Les choses avancent, on discute, il y a une ébauche de compromis ».