L'ubérisation au service du marché de la restauration

180424_MediasFrance-Miniature.png
 

Grâce au digital, les professionnels de la restauration peuvent satisfaire leurs clients les plus exigeants. Éviter les files d’attente, trouver une bonne adresse ou encore obtenir des recettes de cuisine à réaliser chez soi est désormais possible grâce à la panoplie d’applications dédiées au secteur de la restauration. Comment se porte ce marché ? Quels en sont les enjeux ? Jules Bernard, fondateur de la société Alavance, nous fournit des réponses.