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L'agriculture au service d'une alimentation de qualité - 29/09

Les Français ont-ils définitivement un nouveau rapport à l'alimentation ? Les crises sanitaires récentes ont montré que les consommateurs sont devenus méfiants. Ils ont soif de transparence, de qualité et de proximité. Une préoccupation qui était au coeur des États généraux de l'alimentation en 2018. Alors qui pourra répondre à leurs inquiétudes ? Les industriels de l'alimentation, les distributeurs, mais avant tout peut-être le premier maillon de la chaîne: les agriculteurs, qui sont confrontés pourtant cette année à des aléas climatiques. On en parle avec Jean-Marc Petat, directeur Agriculture Durable de BASF France division Agro. Le Dr Jean-Michel Lecerf, chef du service de nutrition de l'Institut Pasteur de Lille. Alice Mahlberg, rédactrice en chef du magazine My Cuisine. Et Jean-François Loiseau, président d'Intercéréales. - Innover pour l'agriculture, du samedi 29 septembre 2018, présenté par Fabrice Lundy, sur BFM Business.

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30/09/2018
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