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Des manufactures de café signées Ducasse - 19/02

Six ans après l’ouverture de sa chocolaterie, Alain Ducasse fait le pari de l’excellence dans le café et lance sa propre manufacture. Dans ce projet, le chef trois fois trois étoiles au Guide Michelin travaille avec Veda Viraswami, double champion de France de torréfaction. - On en parle avec: Alain Ducasse, chef étoilé. - Inside, du mardi 19 janvier 2019, présenté par Karine Vergniol et Guillaume Paul, sur BFM Business.

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Mise en ligne le 19/02/2019

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