Emmanuel Lechypre: 28,1% des contrats d'apprentis sont rompus en cours de route - 14/06

En France, huit apprentis sur dix trouvent un emploi à la fin de leurs études. Mais ce chiffre est nuancé par un recul de la stabilité de l'emploi chez les apprentis. Le taux de rupture des contrats en cours de route s'élève à 28,1%. C'est du côté des métiers les moins cotés et préparant aux métiers de plus faibles qualifications que le taux de rupture du contrat est le plus élevé. Il est par exemple de 48,9% dans l'hôtellerie et la restauration. Par ailleurs, l'apprentissage s'est essentiellement développé pour les plus diplômés ces dernières années. Aujourd'hui, plus du quart des apprentis sont des étudiants du supérieur, tandis que cette proportion est presque nulle en Allemagne. - 18h l'heure H, du mardi 14 juin 2016, présenté par Hedwige Chevrillon et Guillaume Paul, sur BFM Business.