Florent Ladeyn (Chef cuisiner) : Restauration, comment se passe la reprise ? - 21/10

Ce jeudi 21 octobre, Florent Ladeyn, chef cuisinier, s'est notamment penché sur le déroulement de la reprise dans la restauration, dans l'émission Le Grand Journal de l'Éco présentée par Hedwige Chevrillon. Le Grand Journal de l'Éco est à voir ou écouter du lundi au vendredi sur BFM Business.