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Le duel: Pr Serge Hercberg face à Christophe Brun - 20/10

Le Nutri-score a débarqué péniblement dans les rayons de nos supermarchés il y a deux ans. Les grands acteurs de l'agroalimentaire étaient vent debout contre ce petit logo qui vire au rouge, en cas de basse qualité nutritionnelle. Mais aujourd'hui, le concept a été adopté par certains industriels et certains de nos voisins européens. Il paraîtrait même qu'il est efficace pour les consommateurs. Une pétition a d'ailleurs circulé cette semaine pour rendre le Nutri-score obligatoire en Europe. Est-ce un pari réussi ? Quels sont les freins pour certaines grandes entreprises ? Pr Serge Hercberg, nutritionniste, répond aux questions de Christophe Brun. - BFM Life, du dimanche 20 octobre 2019, présenté par Julien Gagliardi et Lorraine Goumot, sur BFM Business.

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Mise en ligne le 20/10/2019

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