Le livre de luxe: "Le Goût à l'état brut" - 02/10

Philippe Mille vient de publier son premier livre intitulé "Le Goût à l'état brut". Ecrit en collaboration avec Catherine Coutant et illustré de photographies savoureuses d'Anne-Emmanuelle Thion, cet ouvrage célèbre le savoir-faire des producteurs. A travers ce trésor culinaire, ce chef doublement étoilé des Crayères en a également profité pour raconter ses plus belles rencontres. - Goûts de Luxe Paris week-end, du dimanche 2 octobre 2016, présenté par Karine Vergniol et Emmanuel Rubin, sur BFM Business.