Le livre de luxe: Libérez le goût - 31/01

Carlo Petrini continue ses combats pour mieux alimenter la planète avec la sortie de "Libérez le goût", aux éditions Libre & Solidaire. Dans cet essai, l'auteur revient sur les origines de Slow Food et de Terra Madre (réseau né sous l'impulsion de Slow Food en 2004, rassemblant des membres actifs de la production alimentaire et des chaînes de distribution afin de promouvoir l'agriculture, la pêche et la production alimentaire durables). Il revient ensuite sur le développement de Slow Food, aujourd'hui implanté dans plus 150 pays et comptant environ 100 000 membres rattachés à 1 500 antennes réunies dans le monde entier. - Goûts de Luxe Paris week-end, du dimanche 31 janvier 2016, présenté par Karine Vergniol et Emmanuel Rubin, sur BFM Business.