Métiers d'art, Métiers de luxe: Artisan charcutier - 04/04

Ce lundi 4 avril 2016, Gilles Vérot nous fait découvrir son métier d'artisan charcutier. La maison Vérot propose depuis plusieurs années de la charcuterie traditionnelle française telle que les andouillettes de Troyes. Descendant d'une grande lignée de charcutiers depuis 1930, la grande aventure de Gilles Vérot a commencé à Saint-Étienne où est née "la première Vérot". Et c'est en 1997, que tout a décollé lorsque celui-ci remporta le Championnat de France du fromage de tête, le produit emblématique de la maison. Il a également reçu le titre de charcutier de l'année en 2010 par le guide Champérard. L'entreprise familiale a aujourd'hui imposé son savoir-faire dans les plus grandes villes du monde, de Paris à New York. - Goûts de Luxe Paris, présenté par Karine Vergniol, sur BFM Business.