Métiers d'art, Métiers de luxe: Chef de cave - 25/02

Ce jeudi 25 février 2016, Hervé Deschamps nous parle de son métier de chef de cave à la maison Perrier-Jouët. Un poste qu'il occupe depuis 1993. Le 17 février dernier, il a reçu l'insigne de Chevalier de l'ordre des Arts et des Lettres en compagnie de 7 artisans du Comité Colbert. D'après lui, son métier est basé sur des choses très simples: de découvrir des vins, les assembler, les marier et les élever pendant un certain temps. - Goûts de Luxe Paris, présenté par Karine Vergniol, sur BFM Business.