Emission du 31 octobre 2012

Thème : New-York-Paris

Invités : Guillemette Faure, auteur d'American Dream, ed Don Quichotte.. Marc Grossman, propriétaire de Bob's Juice Bar et Bob's Kitchen ( http://www.bobsjuicebar.com/ ) auteur de New York les recettes cultes, ed Marabout

Coups de coeur/coups de griffe : Michel Roth va diriger les cuisines de l'Hôtel du Président Wilson à Genève www.hotelpwilson.com.. Ici et Là, nouvel hôtel restaurant de Villefranche sur Saône www.hotelicietla.com.. 4e boutique parisienne d'Isabel Marant, av Victor Hugo.. 152e vente des Hospices de Beaune, le 18 novembre, présidée par Carla Bruni-Sarkozy www.hospices-de-beaune.com.. Gamme de couteaux de cuisine Atelier Perceval.. Isntrument d'écriture Mont blanc et Forges de Laguiole

 

Livres :

The Simpson Donuts, Hachette Cuisine coffret Stephan Lagorce, avec douille, emporte-pièces etc

28 recettes Made in Usa, Marabout, pour cuisiner les produits culte américains : fluff, peanut butter, philadelphia, oreo, M&M's, quaker d'avoine, golden grahams

"J'aime New York" d'Alain Ducasse Mon New York gourmand en 150 adresses :

 

GOUTS DE LUXE A PARIS

Invités : Graeme Bent, chef du restaurant Joe Allen www.joeallenparis.com/

Noellie Vialet, co-fondatrice de Paris-Newyork TV avec Kamal Ben Saïd

www.paris-newyork.tv

Jessica Michault, rédactrice en chef du site Now Fashion nowfashion.com

 

Nouveautés :

Le Grey Hôtel, variant chambres et climats autour de la couleur grise. www.legrey-hotel.com .. Lancement de la marque Coalesse en France, collection de mobilier californien.. Philippe Labbé, chef du Sahangri-La, cuisinier de l'année du guide Gault et Millau.. Hermès : Carré indigo + Cahiers de résidence avec Actes Sud.. Véritable magazine de référence et donc de style, la Galerie Martel raconte les dessous du New Yorker www.galeriemartel.com + livre : Les Dessous du New Yorker, Françoise Mouly, ed La Martinière .. L'objet du jour : L'infusion de cacao de Pierre Marcolini www.marcolini.com + Et le Hugo chocolat de Hugo et Victor hugovictor.com/

Hamburgers à toutes les sauces :

LE BLEND, 2è blendhamburger.com... LE BEEF CLUB, 2è... LE RALPH'S, 6è... LE PARIS LONDON, 8è... LE DALI DU MEURICE, 8è. .. LE BIG FERNAND 9e et LITTLE FERDINAND, 10è www.bigferdinand.com... LE CAMION QUI FUME, FOOD-TRUCK ITINERANT.. Pour un burger végétarien : East Side Burgers http://www.eastsideburgers.fr/ .. mini burgers du bistrot Aux Lyonnais www.esprit-bistrot.com

Livres : Blend, le hamburger gourmet de Paris qui vient de sortir son livre coffret collector chez Colette : .. Big Fernand sort son livre "L'Atelier du Burger".. Burgers, les recettes du Camion qui Fume, Ktristin Frederick, Tana editions

 

Adresses américaines à Paris :

Sugar Daze, cupcakes www.sugardazecupcakes.com

Glass, pour boire un verre, 7, rue Frochot dans le 9e.. Epicerie Thanksgiving www.thanksgivingparis.com .. Librairies : Shakespeare et Company, www.shakespeareandcompany.com 8 Rue Casimir-Delavigne, 75006 Paris. .. Harry's Bar, 5, rue Daunou, 2e www.harrysbar.fr/

 

Agenda

9 et 10 novembre, le Fooding 2012 et ses foodtrucks aux Beaux Arts.

www.lefooding.com.

Janvier 2013 : ouverture d'un Buddha Bar hôtel à Paris

A partir du 15 nov : Le Cabinet de Curiosité de Thomas Erber au BMW George V.

20 créateurs de marques contemporaines (Pinel, Bonnet…) exposent et signent des oeuvres uniques toutes mises en vente.