De "l'or vert" en bourse
C'est la dernière ligne droite pour Fermentalg. Cette entreprise spécialiste des huiles et proteines à base d'algues va être offficiellement côté en bourse son dans quelques jours. Et pour paraphraser un homme qui connait bien le secteur, "ça va faire une boucherie"
Si je vous dis phytoplanctons, je suis certaine que cela vous parle. Ces micro-algues ont 4 milliards d'années d'existence. Et c'est une mine d'or. Sans elles, il n'y aurait pas de vie dans les profondeurs des océans. Et pour nous c'est un bien précieux. Des Oméga-3 ou 6 qui boostent notre cerveau et notre système immunitaire. D'ordinaire on trouve cela dans le poisson. La fameuse huile de foie de morue que l'on avalait petit en se bouchant le nez. Oui mais voilà les réserves de poisson s'épuisent. Et les hommes et les femmes sont de plus en plus friands de compléments alimentaires. Pierre Calleja le fondateur de Fermentalg l'a bien compris et a donc décidé de développer des nouveaux procédés de culture de micro-algues à partir de 2009.
Des produits en vente l'an prochain
C'est là encore une innovation mondiale entre les mains d'un Français. car l'homme et ses équipes ont bien compris que ces micro-algues étaient à la fois animales et végétales. Elles ont besoin de lumière et de nourriture pour se développer. C'est ce qu'il appelle "la mixotrophie à dominante hétérotrophe" (je sais, ça en jette à un dîner mondain). Placées dans des fermenteurs, les micro-algues se démultiplient en quelques heures. Des huiles peuvent en être extraites. Ou encore des protéines. Fermentalg a l'intelligence de ne pas travailler seul et de s'appuyer sur des plus grands noms pour monter des partenariats. Les premiers produits dans l'alimentation humaine devraient voir le jour l'an prochain. Mais pour cela il faut développer l'exploitation industrielle. L'entreprise a besoin de près de 30 millions d'euros et va donc voir du côté de la bourse. Une action entre 7,37 et 9 euros. La production mondiale plafonne actuellement à 10 000 tonnes chaque année. Le marché mondial est évalué à 5 milliards d’euros. Vous faites vite le calcul...